grille de paiement du lait de vache 2020
Arrêtédu 9 novembre 2012 relatif aux modalités de paiement du lait de vache, de brebis ou de chèvre en fonction de sa composition et de sa qualité hygiénique et sanitaire. Dernière mise à jour des données de ce texte : 01 février 2019. NOR : AGRT1230751A. JORF n°0263 du 11 novembre 2012 . Accéder à la version initiale; Recherche simple dans le code Rechercher
Lesbutyriques sont un des critères de paiement du lait. Dans la grille Cilaisud en vigueur depuis le 1er avril 2011, la moyenne arithmétique doit être inférieure ou égale à 1.000 spores/l pour ne pas être pénalisé. Depuis cette date, il existe un joker s'il y a 12 résultats inférieurs ou égaux à 1.000 spores, le premier résultat supérieur n'est pas pris en compte, mais
38g de MG, 32g de MP) 2019 2 en ¼ /1000 litres 2020 2021 80 90 100 110 120 130 40909 41275 41640 42005 42370 42736 43101 43466 43831 44197 Evolution comparée des indices de prix du lait (IPPAP) et des coûts de production (IPAMPA) IPPAP Lait de vache IPAMPA-Lait de vache Tendance linéaire IPAMPA
culésur la base du volume de lait produit entre le 01/04/2019 et le 31/03/2020 communiqué à l’Établissement national des produits de l’agriculture et de la mer (FranceAgrimer) et du rendement moyen natio-nal de 5 550 kg par vache (ou de la moyenne d’étable de l’exploitation), et majoré d’un taux de 20% correspondant aux vaches de réforme. Les vaches ne produisant
LeChariot à Fromages vous propose les Emincés de Poivrons Rouges Grillés Bornibus. 095 333 6000 € EUR. EUR € Livraison; Mon compte. Mon compte; Nous contacter; Ma liste d'envies; Comparer; Connexion; Nous contacter; Ma liste d'envies; Connexion; My Cart item - 0,00 € 0. Il n'y a plus d'articles dans votre panier Total TTC 0,00 € Taxes incluses 0,00 € Voir le panier.
Site De Rencontre Au Cameroun Gratuit. Affiner par géographieDécouverte de la fabrication du Cantal Repas - DégustationVic-sur-Cère 15800Du 07/07/2022 au 25/08/2022Venez découvrir la fabrication du fromage cantal et Salers à la ferme de la Calsade ! Plongez dans l'univers de la ferme, rencontrez le troupeau de vaches, et découvrez comment on fabrique le Cantal et le Salers ! Sur réservationVisite d'entreprise GAEC de Grimidou Manifestation culturellePlouider 29260Le 26/08/2022Michel et Luc vous accueillent sur leur ferme de vaches laitières à l’heure de la traite ! Côté cultures, ces deux frères sont aussi producteurs de semences, une pratique peu banale et méconnue du grand public. Observez-bien, c’est technique ! Petits et grands y découvriront le quotidien des agriculteurs d’aujourd’hui et auront l’occasion de participer au nourrissage des veaux. Réservation obligatoire à l'Atelier No Water Please Concert, ConcertROYERE DE VASSIVIERE 23460Le 25/08/2022Une fanfare jazz punk qui écume les salles et les festivals de rue d'Europe depuis 2000. Le groupe propose ses propres compositions ou des adaptations des standards du punk ou du ska - Un Brassband taillé pour la rue où transpirent bonne humeur et énergie déjantée. Un événement Emile a une vache RDV à l'Atelier à partir de 21h30, à L'Atelier, Royère de Vassivière, Entrée libre Rens. 05 55 64 57 37Cinéma plein air une toile sous les étoiles "La vache"Dijon 21000Du /00/1e16 au //099Les Tourneurs de Côte-d'Or et le Cercle Laïque dijonnais vous proposent de profiter d'une séance de cinéma en plein air. A l'affiche, La vache de Mohamed Hamidi, avec Fatsah Bouyahmed, Lambert Wilson, Jamel Debbouze [1h 31min / Comédie] Fatah, petit paysan Algérien n’a d’yeux que pour sa vache Jacqueline, qu'il rêve d'emmener à Paris, au salon de l'Agriculture. Lorsqu'il reçoit la précieuse invitation devant tout son village ébahi, lui qui n’a jamais quitté sa campagne, prend le bateau direction Marseille pour traverser toute la France à pied, direction Porte de Versailles. L’occasion pour Fatah et Jacqueline d’aller de rencontres en surprises et de vivre une aventure humaine faite de grands moments d’entraide et de fous rires. Un voyage inattendu et plein de tendresse dans la France d’aujourd’hui. Durant tout l’été, et dès la tombée de la nuit, Les Tourneurs de Côte-d’Or et leurs partenaires vous proposent de profiter de séances de cinéma en plein air à travers une programmation familiale et un circuit labellisé Art et Essai. Le cinéma en plein air c’est une animation culturelle tout public, une expérience magique et inoubliable, un moment convivial de rencontres,[...]Découverte du Parc de Gombaut Nature - Environnement, Manifestation culturelleMimizan 40200Le 25/08/2022Venez assister au goûter des vaches écossaises, muni de pain rassis. Cérémonie baptême du petit veau avec jeux et goûter offert à tous les enfants et adolescents. Le parc de Gombaut est une forêt humide réhabilitée par l’ACGELB. A. C. G. E. L. B association de chasseurs gestionnaires de l'environnement lacustres du Born. Accès au lieu de rdv possible par l'avenue du lac et accès à pied par la passerelle ou bien par la rue de de la "Fromagerie des Echameaux"Azy-le-Vif 58240Du /00/1e16 au //099Visite de l'élevage Ferme et Fromagerie. Chèvres, vaches et moutons. Dégustation de produits offerte par le producteur. A 18h Traite des vaches. RDV Place de l'église Saint Pierre le Moutier. Réservation possible jusqu'à 2 jours avant la RANDO Randonnée et balade, Repas - DégustationRaon-l'Étape 88110Le 25/08/2022Venez découvrir la petite ferme de Morgane avec une randonnée pédestre de plus de 20 km aller-retour. Départ à 9h de Raon l'Etape, et possibilité pour les personnes de la vallée du Rabodeau de nous rejoindre sur Moyenmoutier en faire la demande. Prévoir votre pique-nique et boissons. À votre arrivée à la ferme, Morgane vous fera déguster ses petites billes de fromage frais, puis pique-nique sur place et découverte de la ferme avant de repartir. Inscription FOLIES / ÂNES SHOW Fête, Animaux, Manifestation culturelleHasparren 64240Le 31/08/2022VACHES FOLIES/ÂNES SHOW tous les mercredis à HASPARREN aux arênes municipales à 21 h 2 heures de spectacle - courses d'ânes, divers jeux avec les vachettes, prime à la cocarde, petit veau pour les enfants. 800 places assises Buvettes et sandwiches sur places Adultes 10 euros et enfants de 7 à 14 ans 5 eurosLa balade famille Maout à Locmaria Balades, Photographie - VidéoQuimper 29000Du 14/07/2022 au 25/08/2022Maout est de retour pour de nouvelles aventures. Coeur sur la main, il va aider une petite vache en pleurs à retrouver sa famille dans le quartier de Locmaria. Aide ces deux amis à retrouver la trace des parents de Loutig en utilisant le livret-jeu ! ♦ Rdv. Place du Stivel près de la passerelle ♦ Durée 1h ♦ Gratuit ♦ Réservation obligatoire en ligne sur dans la limite des places performatives publiques ExpositionMigné 36800Le 27/08/2022La résidence artistique performative Chantons Aux Vaches », organisée par Bonnie Tchien Hwen-Ying, est un rendez-vous international qui, depuis 2014, réunit des artistes originaires de Chine, du Japon, du Venezuela, d’Italie et de France. Invités à travailler pendant 10 jours à Migné, les artistes définissent, en lien avec le contexte territorial, une thématique sur laquelle ils expérimentent des projets artistiques et performatifs. Avec Yoshiko Chuma, Josiane Coudray, Ludovic De Vita, Emmanuel Lemaire, Sarah Roshem, Lorène Roustin, Bonnie Tchien Hwen Ying, Vincent + Feria, Christophe Vixouze, Yessy Yasminy. Session d'actions performatives, présentation des artistes et des intervenants, apéro festif et GASTRONOMIE - SORTIE A LA FERME GIRMONTOISE Manifestation culturelleGirmont-Val-d'Ajol 88340Du 25/08/2022 au 01/09/2022C’est dans le cadre verdoyant de la Ferme Girmontoise qu’Élodie et Armand élèvent avec le plus grand soin vaches et cochons. Venez visiter et discuter leurs savoureux produits d’antan élaborés sur place saucissons, viandes séchées, terrines, plats mitonnés... sauront ravir vos papilles ! 2€/adulte; gratuit pour les - de 18 ans, limité à 20 de producteurs Repas - Dégustation, Artisanat, MarchéÉguzon-Chantôme 36270Le 26/08/2022Les producteurs s’installent au cœur des douves chaque vendredi d’été, de 17h30 à 20h30, et proposent de la viande et charcuterie de porc, de bœuf, de volailles poulets, pintades et canards, des fromages de chèvres et de vaches, des vins AOC Valençay, AOC Reuilly, des escargots cuisinés, des glaces artisanales, des légumes, des fruits, des bières, du cola artisanal, du safran et gâteaux au safran, des confitures variées et encore bien d’autres produits locaux… Vous pourrez admirer le travail de fabrication de jouets et objets bois ou encore du travail du mohair et de la HEBDOMADAIRE DE CHAILLAND Repas - Dégustation, Vie associative, MarchéChailland 53420Du 26/08/2022 au 26/05/2023Marché hebdomadaire de producteurs organisé par l’association Croq’Chailland. Venez découvrir les produits locaux bière, miel, légumes, pain au levain, pâtes, fromages de chèvre, de brebis et de vache, de la ferme Manifestation culturelleNanchez 39150Du 25/08/2022 au 08/09/2022Chaque mardi et jeudi, Isabelle ADAM vous attend à Prénovel pour vous faire visiter l'exploitation familiale, aller à la rencontre des vaches, découvrir la traite. Début de la visite à 17h30. Sur réservation 07 87 26 38 17 / 2€ par personne 10 personnes max. Vous pouvez également acheter votre lait à la ferme directement, tous les jours à la traite manuelle au robot, visite guidée de la Ferme Saint-Ulrich AnimauxDurningen 67270Le 25/08/2022Julien est de cette jeune génération d'agriculteurs, technicien pointu et passionné par son travail. C'est avec bienveillance qu'il vous accueillera au cœur de son exploitation laitière. Venez découvrir la vie des veaux et des vaches, l'évolution du métier et des techniques à disposition, les procédures et savoir-faire mis en œuvre, dans le plus grand respect de l'animal, du produit fini et du consommateur. En effet, la ferme transforme sa production de lait et propose une vaste gamme de produits laitiers. Ces derniers seront d'ailleurs offerts lors du goûter qui conclura la visite ! Rendez-vous à la ferme entre Durningen et landaise Patrimoine - Culture, Sports et loisirs, SpectacleVieux-Boucau-les-Bains 40480Le 31/08/2022Les typiques arènes de Vieux-Boucau Port d'Albret vous accueillent pour vous faire découvrir et apprécier les très spectaculaires Courses Landaises. Les meilleurs écarteurs en boléro et le sauteur tout de blanc vêtu sont réunis pour faire face aux vaches rigoureusement sélectionnées par les ganadérias élevages de troupeaux. S'en suivent quelques jeux pour tester sa rapidité et son adresse face à la vache jeux réservés aux plus de 18 ans. Et pour clôturer le spectacle un traditionnel Toro de fuego feu d'artifices prend vie dans les Arènes. Un spectacle plein d'émotions à ne pas manquer aux arènes de Vieux-Boucau !Apprenti Eleveur moments magiques à la ferme Bien-être, Animaux, Nature - EnvironnementSauveterre-de-Béarn 64390Le 25/08/2022Sauveterre-de-Béarn est le berceau de la Blonde d’aquitaine. L’espace de 2 heures, vous vous mettez dans la peau de nos jeunes agriculteurs nourriciers et participez aux soins qu’ils prodiguent à leurs animaux. Vous enfilez des surbottes pour visiter la ferme, allez chercher les vaches au pré et mettez la main à la fourche pour les nourrir. Bien sûr, le foin, les aliments et les seaux sont fournis sur place. De grands espaces verts, une alimentation saine, une hygiène rigoureuse, tous les ingrédients sont réunis pour le bien-être animal et la protection de l’ guidée du GAEC des 4 Ponts du lait, des céréales et des betteraves Bien-être, Repas - DégustationWingersheim les quatre Bans 67170Le 31/08/2022Laure a réuni son exploitation à celle de son mari en 2009 et l’étable abrite aujourd’hui plus de 100 vaches laitières et génisses. Parallèlement, le GAEC des 4 Ponts cultive diverses céréales et betteraves sucrières qu'il sera donné aux visiteurs de mieux connaître lors de la découverte de la ferme. Celle-ci démarre par l'étable, la "nursery" et la salle de traite. Une dégustation de lait viendra clore ce moment d'échange et de partage avec Laure, une agricultrice qui a à cœur la tranquillité et le bien-être de ses vaches, pour que celles-ci donnent du bon lait !De la traite manuelle au robot, visite guidée de la Ferme Saint-Ulrich Visites et circuitsDurningen 67270Le 25/08/2022Julien est de cette jeune génération d'agriculteurs, technicien pointu et passionné par son travail. C'est avec bienveillance qu'il vous accueillera au cœur de son exploitation laitière. Venez découvrir la vie des veaux et des vaches, l'évolution du métier et des techniques à disposition, les procédures et savoir-faire mis en œuvre, dans le plus grand respect de l'animal, du produit fini et du consommateur. En effet, la ferme transforme sa production de lait et propose une vaste gamme de produits laitiers. Ces derniers seront d'ailleurs offerts lors du goûter qui conclura la visite ! Rendez-vous à la ferme entre Durningen et HEBDOMADAIRE DE PRODUCTEURS LOCAUX A LA CHAPELLE-AU-RIBOUL Repas - Dégustation, MarchéLa Chapelle-au-Riboul 53440Du 26/08/2022 au 27/01/2023légumes de La ferme de la Censeraie fromages de vache du GAEC de L’herbe au Fromage bières de la Braserie Geslin pains spéciaux de la Boulangerie Deprez... D’autres producteurs viendront peu à peu grossir les rangs du VACHER Spectacle de rueLe Mans 72000Le 09/09/2022En 1969 sortait au cinéma Macadam Cowboy, un film de John Schlesinger avec Jon Voight et Dustin Hoffman, qui narrait les tribulations dans les rues de New-York d’un drôle de couple formé par un jeune péquenaud texan à la gueule d’ange et une espèce d’escroc de seconde zone infirme et sans-abri. Dans Macadam Vacher, dont la sortie est prévue pour 2022, vous pourrez suivre les tribulations dans les rues du Mans d’un drôle de couple formé par un ancien maître d’hôtel au CV prestigieux et une vache nantaise à la robe gris perle et aux muqueuses foncées - sans Jon Voight et Dustin Hoffman, d’accord, mais avec Robert Duval c’est le nom du maître d’hôtel et ID c’est le nom de la vache itinérante et vagabonde qui n’a donc rien d’une ID fixe. Pour suivre ce Macadam Vacher, il vous faudra énormément de patience et pas mal de chance, car si vous pensez qu’il s’agit d’un spectacle de rue qui se donne à un endroit et à une heure donnés, vous vous fourrez le doigt dans l’oeil jusqu’au pis. En effet c’est seulement après avoir entendu tinter dans l’air des bruits de bidons ou des sons de cloches ou après avoir entraperçu des flaques de lait ou des fétus de paille sur l’asphalte que[...]EXPOSITION ESTIVALE AU PRIEURÉ À MONTJEAN-SUR-LOIRE Peinture, Sculpture, ExpositionMauges-sur-Loire 49620Du 25/08/2022 au 28/08/2022L’association Montjean Port de Loire vous propose en parallèle du Symposium, une exposition de peintures et sculptures au Prieuré à Montjean-Sur-Loire, du 1er juillet au 28 août. L'invitée d'honneur cette année est Maguy LATOUCHE. Les artistes peintres présents Martine BRUEL VACHER Félix TROST Sarou Arts Photographe Vincent BOURNAZEL et le cabinet de curiosités de Bertrand DONNOT Sculpteurs Magali BRUCHET Anne LE LOUARN Giovanni CAROSI L’entrée est gratuite pour tous. Le Prieuré se situe rue du Prieuré à coté de la piscine de en fête - par Monts et par Vaux Randonnée et balade, Balades, Lecture - Conte - PoésieClermont-d'Excideuil 24160Le 28/08/2022De points de vue en vallées perdues, entre petit patrimoine et vaches limousines, c'est Clermont, notre village, passionnément Périgord Vert. 8h30 café-croissant offert. 9h départ circuit pédestre 12 km . Balade littéraire de 3 km, départ à 10h, enfants bienvenus. Ravitaillement offert sur les circuits. A midi, buffet à volonté 14 € - réservation obligatoire avant le 23 de la bambouseraie de Sulauze & Découverte du foin de Crau Vin - Oenologie, AnimauxIstres 13800Du 08/07/2022 au 25/08/2022Le domaine agricole de Sulauze se niche au bout d'une grande allée de platanes dont l'entrée est située à gauche de la RN569 qui va à Miramas, juste avant celle du domaine viticole. Après un accueil autour d'un café convivial, le propriétaire vous emmène découvrir sa singulière et verdoyante bambouseraie, puis marcher pieds nus dans les champs de foin inondés. Les enfants seront sans doute particulièrement séduits par les animaux de la ferme, veaux, vaches et cochons. Prévoir de venir avec des chaussures landaise Patrimoine - Culture, Sports et loisirs, SpectacleVieux-Boucau-les-Bains 40480Le 31/08/2022Les typiques arènes de Vieux-Boucau Port d'Albret vous accueillent pour vous faire découvrir et apprécier les très spectaculaires Courses Landaises. Les meilleurs écarteurs en boléro et le sauteur tout de blanc vêtu sont réunis pour faire face aux vaches rigoureusement sélectionnées par les ganadérias élevages de troupeaux. S'en suivent quelques jeux pour tester sa rapidité et son adresse face à la vache jeux réservés aux plus de 18 ans. Et pour clôturer le spectacle un traditionnel Toro de fuego feu d'artifices prend vie dans les Arènes. Un spectacle plein d'émotions à ne pas manquer aux arènes de Vieux-Boucau ! Billetterie en ligne et à l'office de tourisme. Billetterie aux arènes le jour du spectacle de 10h à 12h et de 19h à 21hBalade commentée sur les traces de Charlotte Corday Visite guidée, BaladesVimoutiers 61120Le 28/08/2022Mme Gestin vous emmène à la rencontre de Charlotte Corday. Au programme, sa maison natale ""Le Ronceray"", l'église de Saint-Saturnin-des-Ligneries où elle sera baptisée, ainsi que le manoir de Cauvigny. Une balade historique pour plonger dans les intrigues de la Révolution Française et l'assassinat du député Jean-Paul Marat. Au départ de Vimoutiers, Place Mackau, devant la vache A partir de 7 ans Sur réservation et au moins 48h à l'avanceMarché des producteurs Repas - Dégustation, MarchéBlodelsheim 68740Du 26/08/2022 au 25/11/2022Vous trouverez les produits locaux de nos producteurs miels, confitures, pains, farines, pâtes, viandes de montagne, volailles, lapins, oeufs, fromages de vache, steak haché, poissons, huitres, champignons, pommes et jus de fruits bio, légumes bio, pois-chiches bio cultivés à Blodelsheim, choucroute bio, huiles colza, buvettes. Nombre de personnes limités dans la cour. Le marché se déroule chaque dernier vendredi du des arènes de la "Mecque de la Course Landaise" Sports et loisirs, ExpositionPomarez 40360Le 31/08/2022En suivant nos Ambassadeurs, véritables passionnés, vous bénéficiez d’un accès privilégié dans les coulisses de la course landaise. C’est avec grand plaisir qu’ils partagent leurs connaissances et vous font vivre une expérience unique. A Pomarez, petit village landais, vous avez l'occasion d'entrer dans la "Mecque de la Course landaise" où tous les passionnés se retrouvent pour des moments forts tels que la Course Landaise du 15 aôut. A travers un petit film, conçu spécialement pour les non-avertis, vous vivez ce sport et jeu traditionnel du Sud Ouest et percevez le courage d'un écarteur pour affronter la vache sur la piste. Prolongez la visite avec la découverte de l’exposition Les Reines de l’Arène » qui présente l'histoire des vaches landaises via des photos commentées, des trophées, des outils et accessoires, et des textes anciens. Visite guidée uniquement sur Eleveur moments magiques à la ferme Manifestation culturelle, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Animaux, Pour enfants, Nature - EnvironnementSauveterre-de-Béarn 64390Le 25/08/2022Sauveterre-de-Béarn est le berceau de la Blonde d’aquitaine. L’espace de 2 heures, vous vous mettez dans la peau de nos jeunes agriculteurs nourriciers et participez aux soins qu’ils prodiguent à leurs animaux. Vous enfilez des surbottes pour visiter la ferme, allez chercher les vaches au pré et mettez la main à la fourche pour les nourrir. Bien sûr, le foin, les aliments et les seaux sont fournis sur place. De grands espaces verts, une alimentation saine, une hygiène rigoureuse, tous les ingrédients sont réunis pour le bien-être animal et la protection de l’ commentée sur les traces de Charlotte Corday Randonnée et balade, Balades, Histoire - CivilisationVIMOUTIERS 61120Le 28/08/2022Mme Gestin vous emmène à la rencontre de Charlotte Corday. Au programme, sa maison natale ""Le Ronceray"", l'église de Saint-Saturnin-des-Ligneries où elle sera baptisée, ainsi que le manoir de Cauvigny. Une balade historique pour plonger dans les intrigues de la Révolution Française et l'assassinat du député Jean-Paul Marat. Au départ de Vimoutiers, Place Mackau, devant la vache A partir de 7 ans Sur réservation et au moins 48h à l'avanceConférence des Vendredis de Saint-Clément "Pourquoi les vaches regardent-elles passer les trains ?"Saint-Clément-sur-Guye 71460Du /00/1e16 au //099Les vaches sont de paisibles herbivores. Elles passent une partie de leur journée couchées dans les prairies et selon les traditions, elles regardent passer les trains. Plus scientifiquement, elles ruminent. Il s'agit d'un processus qui active un véritable système microbien. Ces interactions animaux-microorganismes, végétaux-microorganismes sont retrouvées dans tout le vivant. Au XIXe siècle, l'étude des lichens a suscité de nombreuses interprétations. Mais de cette association entre une algue et un champignon est né le concept de symbiose. Dans cette relation, chaque partenaire tire un bénéfice. Les coraux vivent également avec des bactéries et des algues, ce sont ces dernières qui apportent la couleur. La Truffe d'été Tuber aestivum récoltée en Bourgogne est un autre exemple de partenariat entre les champignons et les arbres. Mais plus de 80 % des végétaux profitent d'une telle collaboration et forment des mycorrhyzes. Les microbes jouent un rôle primordial dans l'élaboration des vins, de la bière et du pain. Les fromages sont d'authentiques écosystèmes microbiens au sens large. Les microbes sont également à l'origine de la vie sur Terre et ont participé à l'évolution. Plastes[...]Visites des arènes de la "Mecque de la Course Landaise" Manifestation culturelle, Patrimoine - Culture, Sports et loisirs, Patrimoine - Culture, Visites et circuitsPomarez 40360Le 31/08/2022En suivant nos Ambassadeurs, véritables passionnés, vous bénéficiez d’un accès privilégié dans les coulisses de la course landaise. C’est avec grand plaisir qu’ils partagent leurs connaissances et vous font vivre une expérience unique. A Pomarez, petit village landais, vous avez l'occasion d'entrer dans la "Mecque de la Course landaise" où tous les passionnés se retrouvent pour des moments forts tels que la Course Landaise du 15 aôut. A travers un petit film, conçu spécialement pour les non-avertis, vous vivez ce sport et jeu traditionnel du Sud Ouest et percevez le courage d'un écarteur pour affronter la vache sur la piste. Prolongez la visite avec la découverte de l’exposition Les Reines de l’Arène » qui présente l'histoire des vaches landaises via des photos commentées, des trophées, des outils et accessoires, et des textes anciens. Visite guidée uniquement sur en fête - par Monts et par Vaux Nature - Environnement, Sports et loisirs, Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Randonnée et balade, Manifestation culturelle, Nature - EnvironnementClermont-d'Excideuil 24160Le 28/08/2022De points de vue en vallées perdues, entre petit patrimoine et vaches limousines, c'est Clermont, notre village, passionnément Périgord Vert. 8h30 café-croissant offert. 9h départ circuit pédestre 12 km . Balade littéraire de 3 km, départ à 10h, enfants bienvenus. Ravitaillement offert sur les circuits. A midi, buffet à volonté 14 € - réservation obligatoire avant le 23 à la ferme Givrés des prés Repas - DégustationCasteide-Candau 64370Le 29/08/2022Comment des producteurs de lait ont eu cette idée folle de faire de la glace ! Découverte de la vie de la ferme qui passe par du visuel, du toucher et du goût. Visite de la salle de traite, de la nurserie où les veaux adorent se faire caresser et lécher les enfants et enfin de la stabulation. Dégustation de glaces sous forme de jeux de goûts. Possibilité d’assister à la traite des FOLIES / ÂNES SHOW Patrimoine - Culture, Animaux, Manifestation culturelleHasparren 64240Du 10/08/2022 au 31/08/2022VACHES FOLIES/ÂNES SHOW tous les mercredis à HASPARREN aux arênes municipales à 21 h 2 heures de spectacle - courses d'ânes, divers jeux avec les vachettes, prime à la cocarde, petit veau pour les enfants. 800 places assises Buvettes et sandwiches sur places Adultes 10 euros et enfants de 7 à 14 ans 5 eurosRendez-vous à la ferme Givrés des prés Patrimoine - Culture, Portes ouvertes, Visites et circuitsCasteide-Candau 64370Le 29/08/2022Comment des producteurs de lait ont eu cette idée folle de faire de la glace ! Découverte de la vie de la ferme qui passe par du visuel, du toucher et du goût. Visite de la salle de traite, de la nurserie où les veaux adorent se faire caresser et lécher les enfants et enfin de la stabulation. Dégustation de glaces sous forme de jeux de goûts. Possibilité d’assister à la traite des D'EUROPE DE CHIENS DE BERGER SPECIAL BORDER COLLIE Animaux, Patrimoine - CultureSainte-Radégonde-des-Noyers 85450Du 25/08/2022 au 28/08/2022Continental Sheepdog Championship 2022 Chaque jour, sélection des meilleurs chiens et conducteurs d'Europe, de 18 pays d'Europe représentés, pour une grande finale le dimanche 28 août. TOUS LES JOURS Animations, marché de producteurs, village exposants, restauration, buvettes Samedi / dimanche balade en calèche en cheval Trait Poitevin. Samedi soir soirée de Gala avec bœuf à la broche, soirée musicale avec orchestre Gil St Laurent 12 musiciens, chanteurs, danseurs. Jeudi 25 août 1ER JOUR QUALIFICATIFS CHAMPIONNAT CONTINENTAL 7h Briefing des concurrents 7h-8h30 Contrôle vétérinaire 11h Inauguration Vendredi 26 août 2E JOUR QUALIFICATIFS CHAMPIONNAT CONTINENTAL Toute la journée Premier chien à 7h Toute la journée Concours National Moutons Vendéens Samedi 27 août 3E JOUR QUALIFICATIFS CHAMPIONNAT CONTINENTAL 7h premier chien no 73 + 34 chiens Concours vaches Parthenaise toute la journée 20h Repas de gala 28€ sur réservation Dimanche 28 août GRANDE FINALE DU CHAMPIONNAT CONTINENTAL Toute la journée Premier chien à 7h 19h Remerciements et Remise de prix, lots pour les 107 concurrents Une belle balade à l'air pur dans ce site naturel unique du Marais[...]Marché d'été à la ferme de la Reversaie. MarchéRomagne 86700Le 30/08/2022Marché du mardi à la ferme. Farine, biscuits, légules secs, savons au lait d'anesse, pâtes, vin de pays, cognac, pineau, miels, pain d'épices, huile de tournesol, jus de raison, légumes, pain, poulets, fromages de vache et chèvre, yaourts de chèvre, glaces, oeufs...THÉÂTRE CONTEMPORAIN PARTIIPATIF - OBSOLÈTES Spectacle, Spectacle comiqueSaint-Dié-des-Vosges 88100Le 27/08/2022Proposé par Compagnie A demain J'espère / Compagnie Gravitation. Qui n’est plus utilisé, qui n’a plus cours. L’obsolescence est le fait pour un produit d’être dépassé, et donc de perdre une partie de sa valeur en raison de la seule évolution technique. La notion d’obsolescence s’applique généralement aux objets usuels, rarement aux personnes. Elle nous semble englober une réalité plus vaste que celle de la misère, en cela qu’elle pose la question de l’utilité. Elle s’applique aussi bien au chômeur, qu’à l’ouvrier qui ne trouve plus de sens dans son travail, ou encore.... La question de l’obsolescence appliquée à un individu doit être mise en parallèle avec la société dans laquelle il vit. Création collective de et avec Olivia David-Thomas, Catherine Fornal, Martine Girol, Martin Lardé, Fabien Thomas, Production Cie Gravitation / Cie A demain j’espère. Coproductions l’Abattoir CNAREP de Chalon / Saône // Animakt, lieu de fabrique pour les arts de la rue, de la piste, et d’ailleurs // l’Atelline, lieu d’activation arts et espace public // La Vache qui Rue, lieu de fabrique pour artistes de rueFête de la Saint Lambert Culte et religion, Pétanque, Repas - DégustationMas-Blanc-des-Alpilles 13103Du 26/08/2022 au 29/08/2022Retrouvez le programme de la Fête de la Saint-Lambert ! Vendredi 26 août Ouverture de la saint Lambert PLACE DE LA MAIRIE – PLACE LIMBERTON 19H00 ENCIERRO MANADE GILLET 21H00 REPAS SOUPE PISTOU par EYRIER 14 € 21h00 DINER SPECTACLE les DIVA’S SHOW » 23h00 AMBIANCE FIESTA par DJ BUBU Samedi 27 août PLACE DE LA MAIRIE – PLACE LIMBERTON 19H00 ENCIERRO MANADE ROUMANILLE 21H00 REPAS MOULES FRITES par EYRIER 15 € 21H00 GROUPE WITNESS 22H00 DJ BUBU Dimanche 28 août CITY STADE ANIMATION PENA TOUTE LA JOURNEE 9H00 DEJEUNER OFFERT PAR LA COLETA 11h00 ABRIVADO LONGUE - Départ et arrivé au city stade, chemin du pavillon 12H00 APERITIF MUSICAL 13H00 TRADITIONNEL AIOLI par EYRIER 20 € 15H30 CONCOURS DE PETANQUE FAMILIAL ET AMICAL 16H00 ENCIERRO DE VACHES - MANADE CLÉMENT Lundi 29 août 10H30 MESSE CHAPELLE SAINT LAMBERT RESERVATION REPAS EPICERIE LE RELAIS GOURMAND , BOULANGERIE AU PETIT LEVAIN ET MEMBRES DE LA COLETA ET ACF PETITE RESTAURATION SUR PLACE PENDANT TOUTE LA FETE PAR DES FOOD TRUCKSMarché des producteurs à La Ferme Borderouge Marché, Repas - Dégustation, Bien-êtreOloron-Sainte-Marie 64400Le 03/09/2022Marché fermier hebdomadaire Ce marché, animé par des producteurs et artisans locaux, vous accueille tous les samedis matin de 9h à 13h à la ferme Borderouge à Oloron. Vous y trouverez du pain, des œufs, des légumes, des fromages de brebis/chèvre/vache, de la charcuterie porc Gascon élevé en plein air, des yaourts au lait de vache ou de brebis, du miel, des confitures et d’autres gourmandises ! Venez rencontrer nos producteurs engagés dans les circuits courts et la qualité des produits !Marché des producteurs à La Ferme Borderouge Foire - Salon, Patrimoine - Culture, Manifestation culturelle, MarchéOloron-Sainte-Marie 64400Le 03/09/2022Marché fermier hebdomadaire Ce marché, animé par des producteurs et artisans locaux, vous accueille tous les samedis matin de 9h à 13h à la ferme Borderouge à Oloron. Vous y trouverez du pain, des œufs, des légumes, des fromages de brebis/chèvre/vache, de la charcuterie porc Gascon élevé en plein air, des yaourts au lait de vache ou de brebis, du miel, des confitures et d’autres gourmandises ! Venez rencontrer nos producteurs engagés dans les circuits courts et la qualité des produits !Pinocchio, pique-nique théâtral Patrimoine - Culture, Lecture - Conte - Poésie, Repas - Dégustation, Théâtre, Vie associativeChâteau-la-Vallière 37330Le 28/08/2022Ce 28 août 2022 à partir de 12h30 au château de Vaujours Pique-nique, suivi d'une lecture théâtralisée du conte de Pinocchio de Joël Pommerat par la compagnie Théâtre En Pièces de Chartres. Dans le cadre régional, Nouvelles Renaissances 2022, des Piques-Niques du jardin de la France. Entrée Gratuite. Buvette par l'association Les Amis du Château de Vaujours hot-dogs Maison, frites locales, crêpes et glaces artisanales. En partenariat avec la Région Centre-Val de Loire, le Département d'Indre-Et-Loire, la Municipalité de Château-la-Vallière, la compagnie Théâtre en Pièces de Chartres, l'association Les Amis du Château de Vaujours, le restaurant La Vache Rose à Pernay, le garage Sport Rétro Touraine à Ambillou et le camping l'Arada Parc à vacances d'été à la Ferme Lait Gaillardises Repas - Dégustation, AnimauxMaen Roch 35460Du 20/07/2022 au 26/08/2022La Ferme Lait Gaillardise vous propose durant l'été différentes occasions pour venir découvrir leur ferme et en savoir davantage sur leur savoir-faire, leurs animaux et leurs produits. Au programme - Visite de la traite des vaches de 17h à 19h les mercredis 20 et 27 juillet et les mercredis 3, 17 et 24 août ainsi que les vendredis 29 juillet, 19 et 26 août mais également le samedis 23 juillet. - Visite guidée de la fabrication de leurs yaourts de 11h à 12h les mercredis 27 juillet, 3, 17 et 24 août. - Balade guidée dans les champs et rencontre avec leurs animaux de 14h à 16h les mercredis 27 juillet et 3 et 24 août ainsi que les vendredis 29 juillet et 19 août. - Un pique-nique est organisé à la ferme, le samedi 30 juillet, de 12h30 à 15h30. La ferme vous proposera de goûter leurs apéritifs et desserts 100% fait maison participation de 1€ demandée par personne. N'oubliez pas d'apporter votre sandwich ou votre salade pour compléter votre pique-nique. Les visites sont gratuites et ouvertes à tous, sur inscription par de la ferme Gardelly Manifestation culturelleFargues 40500Le 30/08/2022Les propriétaires de la ferme Gardelly labellisée "Bienvenue à la ferme" vous feront découvrir leur exploitation agricole et leur troupeau de Blondes d'Aquitaine, vache très souvent primée pour la qualité de sa viande. Autre spécialité de la ferme que vous pourrez déguster le foie gras d'Oie véritable trésor des Landes connu pour sa délicatesse. Prévoir une voiture pour le trajet. Rdv directement à la ferme. Réservation avant la landes du Cragou Manifestation culturelleLe Cloître-Saint-Thégonnec 29410Du 04/07/2022 au 29/08/2022Des paysages magiques, une végétation particulière, une gestion de l’espace qui fait appel aux vaches nantaises, des sensations d’ailleurs qui réveillent nos âmes d’artistes. Laissez vous séduire durant cette animation de Bretagne Vivante qui mélange le sensoriel, l’imaginaire, l’artistique et la connaissance. Rdv parking de l’église du Cloitre-Saint Thégonnec. L’animation débute à "Les Landes du Cragou" au Cloitre-Saint Thégonnec. Manifestation culturelleLe Cloître-Saint-Thégonnec 29410Du 04/07/2022 au 29/08/2022Des paysages magiques, une végétation particulière, une gestion de l'espace qui fait appel aux vaches nantaises, des sensations d'ailleurs qui réveillent nos âmes d'artistes. Laissez vous séduire durant cette animation qui mélange le sensoriel, l'imaginaire, l'artistique et la de la ferme Gardelly Fête, Nature - Environnement, Patrimoine - Culture, Animaux, Repas - Dégustation, Visites et circuitsFargues 40500Le 30/08/2022Les propriétaires de la ferme Gardelly labellisée "Bienvenue à la ferme" vous feront découvrir leur exploitation agricole et leur troupeau de Blondes d'Aquitaine, vache très souvent primée pour la qualité de sa viande. Autre spécialité de la ferme que vous pourrez déguster le foie gras d'Oie véritable trésor des Landes connu pour sa délicatesse. Prévoir une voiture pour le trajet. Rdv directement à la ferme. Réservation avant la PAYSAN Marché, Repas - DégustationFerrals-les-Montagnes 34210Du 17/07/2022 au 28/08/2022Niché dans le Haut-Minervois, Ferrals-les-Montagnes est fier d'avoir son petit marché tous les dimanches de l' ce marché, mais riche de la grande diversité des produits offerts, tous fidèles au terroir et à la saison. Ainsi, pain cuit au feu de bois, fromages de chèvre, brebis et vache, vins, jus de raisins, fruits et légumes, petits fruits rouges et confitures, miels, olives, pâtes fraîches, charcuterie... s'offrent à la curiosité gourmande des visiteurs. Artistes et artisans apportent leur note de créativité. Les producteurs, tous du pays, se tiennent eux-mêmes derrière leurs stands et vous guident dans la découverte des goûts de leur terroir. A l'ombre du noyer ou à la terrasse de l'auberge, au cœur de l'animation de ce joli marché, venez vous glisser, le temps d'une balade, dans le rythme de vie de notre Eleveur moments magiques à la ferme Bien-être, Animaux, Nature - EnvironnementSauveterre-de-Béarn 64390Le 30/08/2022Sauveterre-de-Béarn est le berceau de la Blonde d’aquitaine. L’espace de 2 heures, vous vous mettez dans la peau de nos jeunes agriculteurs nourriciers et participez aux soins qu’ils prodiguent à leurs animaux. Vous enfilez des surbottes pour visiter la ferme, allez chercher les vaches au pré et mettez la main à la fourche pour les nourrir. Bien sûr, le foin, les aliments et les seaux sont fournis sur place. De grands espaces verts, une alimentation saine, une hygiène rigoureuse, tous les ingrédients sont réunis pour le bien-être animal et la protection de l’ supplémentairesAnimauxArtisanatBaladesBien-êtreConcertCulte et religionExpositionFoire - SalonFêteHistoire - CivilisationLecture - Conte - PoésieManifestation culturelleMarchéNature - EnvironnementPatrimoine - CulturePeinturePhotographie - VidéoPortes ouvertesPour enfantsPétanqueRandonnée et baladeRepas - DégustationSculptureSpectacleSpectacle comiqueSpectacle de rueSports et loisirsThéâtreVie associativeVin - OenologieVisite guidéeVisites et circuitsBas-RhinBouches-du-RhôneCantalCreuseCôte-d´OrDordogneFinistèreHaut-RhinHéraultIlle-et-VilaineIndreIndre-et-LoireJuraLandesMaine-et-LoireMayenneNièvreOrnePyrénées-AtlantiquesSartheSaône-et-LoireVendéeVienneVosges
Produit lait, produit viande, charges… la campagne de calcul et de remise des résultats Marges Brutes Lait d’Avenir Conseil Elevage est terminée. Cette année, plus de 420 éleveurs ont choisi ce calcul, composant ainsi une base de comparaison très solide. Tous ont été invités à échanger en petit groupe avant de travailler de manière plus personnalisée avec leur conseiller pour tirer toutes les conclusions et élaborer un plan d’action pour la campagne en cours et celles à venir. Une production record par point de collecte Avant d’évoquer la quantité produite, abordons le sujet du prix perçu par les producteurs lors de la campagne 2018-2019 01/04/2018 au 31/03/2019.Le prix s’est maintenu au niveau de la campagne précédente 349 €/1 000 l toutes primes et qualités confondus +1 €/1 000 l par rapport à N-1. Ainsi, le niveau de marge brute aux 1 000 litres est lui aussi relativement stable 218 €/1 000 l contre 220 € en moyenne, chaque élevage a produit 40 000 litres de lait en plus que l’an passé. La barre des 800 000 litres par exploitation est dépassée. En 5 ans, l’augmentation atteint près de 200 000 litres soit +30% ! + 0 l par élevage en 5 ans Le produit viande correspond à la somme des ventes des veaux laitiers de 15 jours en élevage ou en cession interne au sein de l’exploitation pour un atelier d’engraissement, de femelles laitières en élevage ou pour la boucherie génisses ou vaches et à la variation d’inventaire. Pour cette année, il est de 40 €/1 000 poste frais d’élevage » évolue peu, il atteint 40 €/1 000 l. Les charges alimentaires augmentent de 3 €/1 000 l. Les intrants ont été achetés plus chers. La principale source d’augmentation concerne les concentrés. En 2018-2019, leur prix moyen est supérieur de 22 €/t par rapport à 2017-2018. Et, malgré une meilleure efficacité 194 g de concentrés distribués par litre de lait, le coût de concentré est en augmentation de 2 €/1 000 l. Du côté des fourrages, les investissements de fertilisation ont fait légèrement croitre le coût de production à l’hectare et par conséquent les coûts de fourrages +1€/1 000 l. + 272 litres par hectare Le niveau de MB par hectare est un moyen d’appréciation de l’optimisation du système fourrager. Avec un niveau de production de 8 374 l par vache et par an, 67% d’UGB vaches et un chargement de 1,95 UGB/ha le niveau de production augmente légèrement + 272 litres de lait par Ha de SFPc. Finalement, la marge brute par ha de SFPc est de 2 385 €/ha, soit une progression de 18 €/ha. Ce qui en fait la cinquième meilleure année depuis plus de 20 ans de MB ACE. Mais une hétérogénéité toujours aussi présente 60 000 € d’écart de MB ! La différence de résultat entre le quart inférieur et le quart supérieur est toujours autant élevé 75 €/1 000 litres soit 60 000 € pour l’élevage moyen de 800 000 litres !Le poste alimentation de l’atelier lait » explique une part importante de l’écart. Pour autant, il ne suffit pas à poser le diagnostic d’une situation particulière. Il faut faire attention aux raccourcis et aux solutions trop si la MB aux 1 000 litres est un critère pertinent, une exploitation est souvent constituée d’autres ateliers cultures, viande, etc…. Le revenu de l’éleveur provient de l’addition des résultats de chaque atelier. Il convient donc de viser l’amélioration de la cohérence du système d’exploitation ». Le prix du lait détermine seulement la tendance du niveau moyen de marge brute d’une campagne à l’autre mais la disparité des résultats demeure toujours du même ordre. Il est donc impératif de connaitre ses chiffres quel que soit le contexte pour que dans tous les cas l’élevage garantisse un niveau d’EBE suffisant aux besoins rembourser, investir, sécuriser et vivre ! Nicolas MaréchalConseiller Spécialisé Technico-Economie Pour plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter !
RFI Le Gaec de Brandeha regroupe aujourd’hui quatre agriculteurs sur la commune d’Allaire. Quatre-vingt vaches sur une superficie de 180 hectares et une production de plus de 400 000 litres de lait par an. En 2001, c’est vous qui avez fait le choix du passage à l’agriculture biologique. Qu’est-ce qui vous a poussé à faire ce choix ?Christophe Baron Cela a été un concours de circonstances. J’avais été sensibilisé à la question des pesticides lors d’un colloque à Pontivy, en 1991. Le passage à la bio me trottait dans la tête, mais je ne me sentais pas de franchir le pas, seul. Retrouver un ami qui avait toujours travaillé dans la bio, a été le déclic qui a permis le lancement de la conversion en 2001, 10 ans après avoir pris conscience du problème des pesticides. À l’époque, si tout le monde parlait des nitrates, la question des pesticides était très peu évoquée. En Bretagne, il y a aujourd’hui 3 050 fermes biologiques, mais en 2001 quand vous engagez la conversion de votre ferme, quelle était la réalité locale ? Comment votre décision a-t-elle été perçue ? Dans un rayon de 25 kilomètres, il ny avait pas de ferme en lait bio, en revanche il y avait déjà deux maraichers à Allaire et à Béganne, car en Bretagne, l’histoire de la bio est liée au maraichage. La décision de passer à la bio a provoqué plusieurs réactions ceux qui disaient il faut voir », ceux qui se disaient qu’on allait se planter, qu’on ne pourrait pas nourrir nos vaches l’hiver suivant. En revanche, beaucoup de consommateurs nous ont encouragés et ça a vraiment été une satisfaction. Au fil des années, le regard sur l’agriculture biologique a-t-il évolué ?Oui, il a changé pour plusieurs raisons. On a eu le Grenelle de l’environnement et un discours sociétal qui a fait évoluer les choses. Les crises du lait dans les filières conventionnelles ont également montré qu’il n’y avait pas de vérité économique dans la filière conventionnelle. Quand on est passé à la bio ici, la conversion apparaissait comme un risque économique, et au final, au fil des années, la succession des crises du lait en 2009/2010 puis en 2015 a été rude et a provoqué des vagues de conversions. Celle qui m’avait porté, à la charnière des années 1990 et 2000 découlait de la crise de la vache folle. Mais les vagues suivantes en 2009/2010, puis en 2015 ont directement découlé des crises économiques qui ont frappé le secteur du lait conventionnel. Chaque crise sanitaire ou économique a montré que la bio pouvait présenter un intérêt pour les producteurs. Pour vous donner une idée, quand j’ai accepté la présidence de Biolait, il y avait 270 fermes adhérentes, quand je l’ai quittée en 2018, il y en avait 1 300. Sur la même période, la collecte de lait est passée de 40 millions de litres à 300 millions. En 8 ans, Biolait a donc connu un développement important. Une telle croissance a-t-elle eu des répercussions sur la gestion de la filière du lait biologique ?Gérer la filière du lait bio, c’est gérer les à-coups. Quand je présidais Biolait, on avait l’habitude de dire que les conversions bio fonctionnaient comme une batterie avec un pôle positif et un pôle négatif. Le pôle négatif, ce sont les vagues de conversions qui accompagnent systématiquement les crises de l’agriculture conventionnelle, ce dont on ne peut jamais se réjouir. Le pôle positif, c’est la croissance soutenue de la consommation de lait bio. Depuis 30 ans, la consommation est en constante augmentation, de l’ordre de 10% par an. Mais cette croissance régulière ne permet pas d’absorber les brusques augmentations de production, qui peuvent atteindre 40 à 50% au plus fort des vagues de conversion. Si malgré ces à-coups, le prix du lait bio est resté constant, c’est grâce au poids économique du groupement Biolait 30% de la production de lait bio en France et au choix des producteurs qui ont parfois décidé de baisser de la production pour maintenir le prix. La filière du lait bio prenant de l’ampleur, n’y a-t-il pas à terme un risque de volatilité du prix du lait bio, comme c’est le cas dans le conventionnel ?C’est une bonne question, mais il est difficile d’y répondre maintenant. Aujourd’hui, en raison du développement limité de la filière bio [1 milliard de litres de lait bio contre 25 milliards dans le secteur conventionnel, ndlr], les producteurs de lait bio conservent un poids dans les décisions. Si demain la filière bio devait être gérée à l’image du secteur conventionnel avec une approche libérale de la gestion des volumes, des laiteries seules à la manœuvre, des multinationales, et des producteurs qui ne peuvent plus se faire entendre, alors, oui, ce serait clairement un risque. Le groupement Biolait est né en 1994. Six agriculteurs du Morbihan et de Loire Atlantique ont eu l’idée de créer un groupement pour collecter le lait bio, en Bretagne, berceau de l’agriculture productiviste. C’était un pari fou, non ?Oui. D’ailleurs, quand on a fêté les 20 ans de Biolait, il y a 5 ans, l’un des fondateurs a dit si on avait su que ça aurait été aussi compliqué, on ne l’aurait pas fait ». Une petite anecdote toutes les laiteries à l’époque ont demandé aux vendeurs de tanks de ne pas en vendre aux producteurs qui voulaient travailler avec Biolait. L’objectif était clair empêcher la création du groupe, car sans tanks, il était impossible de stocker le lait dans les fermes. Il a fallu se tourner vers l’étranger. C’est une société belge qui a accepté d’installer les tanks dans les fermes. Ce projet très fort a été mené par des producteurs confrontés à l’échec des actions syndicales compte tenu des rapports de force. Ils ont compris que pour peser sur la filière, il fallait dépasser la dimension syndicale et penser l’économie. Il fallait créer une structure capable de peser dans les négociations. Il a clairement fallu transgresser un certain nombre de règles pour faire aboutir un tel projet. Quand on voit l’impact qu’il a eu sur la gestion du lait bio, on se dit que parfois ça vaut le coup de transgresser un peu les règles. En 2016, deux certifications bio sur trois étaient des conversions en Bretagne, principalement dans la filière du lait bio. Ce qui signifie que la progression est surtout le fait d’agriculteurs qui passent du conventionnel au bio. Certains disent clairement avoir engagé la conversion davantage pour le prix du lait bio que pour l’éthique. On entend des appels à préserver l’esprit bio. Est-il en danger ?Ceux qui passent en bio uniquement sur le critère du prix du litre de lait se trompent. La bio c’est une approche globale de l’exploitation. Le prix du lait est un élément parmi d’autres dans l’équilibre économique d’une ferme, mais les intrants achat d’engrais, de soja pour nourrir les vaches … pèsent autant, voire plus que le prix du lait. Dis autrement, une ferme bio doit être autonome. En termes de cahier des charges c’est bien, en termes d’équilibres économiques de la ferme c’est encore mieux. Je me souviens d’un reportage sur un agriculteur qui avait 200 vaches laitières. Il avait fait le choix de la conversion, mais il avait échoué en bio, comme il avait échoué en conventionnel. 200 vaches laitières avec un seul exploitant cela implique des coûts énormes pour gérer un tel troupeau, le nourrir ainsi qu’une nécessaire modernisation. Tout ceci à un coût financier. C’est pourquoi je pense que la bio n’est pas faite pour se marier avec un modèle industriel. Par exemple, sur la ferme de Brandeha nous avons 80 vaches et produisons environ 400 000 litres de lait à quatre. En général, en bio, on est sur des volumes de 100 à 150 000 litres de lait par personne travaillant sur l’exploitation, rarement au-delà de 200 000 litres. En conventionnel, le modèle dans des fermes robotisées c’est plutôt entre 400 et 600 000 litres de lait par personne travaillant sur l’exploitation. La mise en perspective de ces chiffres donne une idée de la différence. Diriez- vous que les pouvoirs locaux publics apportent soutien et aide à la filière de l’agriculture biologique ? Je dirais qu’en Bretagne on n’est pas les plus mal lotis. Certes, on pourrait espérer plus, mais les producteurs de lait bio n’ont pas été abandonnés en matière de subventions publiques. Ceci dit, en termes de réorientation des fonds publics on peut s’interroger quand on voit les dizaines de milliards d’euros affectés à une forme d’agriculture qui ne correspondant ni à l’emploi ni à la qualité août 2018, le président du conseil régional Loïg Chesnais-Girard déclarait La Bretagne tourne la page de l’agriculture productiviste. » C’est aussi votre sentiment ?Non, car en Bretagne, une forme d’industrialisation de l’agriculture se poursuit. Je ne veux pas dire que les effets de la modernisation sont à 100 % négatifs, mais pour ce que je connais le mieux, la production laitière, je ne suis pas sûr que la robotisation des fermes par exemple, soit une idée géniale alors que se pose la question de l’emploi ainsi que celle de l’équilibre en matière d’environnement. Clairement quand on robotise un élevage, cela veut dire que les vaches sortent peu, consomment très peu d’herbe ou pas du tout. Donc, tout dépend de la façon dont le président de la région Bretagne conçoit la notion d’intensification, mais pour moi, j’ai plutôt l’impression qu’elle s’accélère. Les discussions sont en cours pour le prochain budget de la PAC. Qu’attendent les agriculteurs bio ?Il y a une forte attente en matière de reconnaissance de notre manière de travailler vis-à-vis de l’environnement. Historiquement, on a eu moins de subventions européennes, car le calcul se base plus sur les cultures que sur les systèmes herbagers. Par ailleurs, même s’il y a eu des compensations par rapport aux mesures agro-environnementales, il n’y a pas vraiment de reconnaissance de ce que l’on peut appeler l’agroécologie en termes de respect de la biodiversité, de développement de haies dans les champs, de soins apportés aux paysages. Or tout cela est générateur d’heures de travail. La reconnaissance aujourd’hui ne se fait qu’à travers le prix du lait. Pour le moment, on a la chance de bénéficier d’une consommation en croissance, d’un prix qui se maintient en raison du poids des producteurs de la filière. Si on devait perdre cela demain, et ne pas obtenir la reconnaissance de l’impact positif des fermes en bio, on peut craindre que l’équilibre économique des fermes en bio tel qu’il existe aujourd’hui serait remis en un reportage réalisé avec le soutien de la Direction générale de l'Agriculture et du Développement rural de la Commission projet a été cofinancé avec le soutien de la Commission européenne. La présente publication reflète uniquement l’avis de l’auteur et la Commission ne peut être tenue responsable de l’usage qui pourrait être fait des informations qu’elle contient.
Les impacts de la réforme de la PAC 2023 par système La réforme de la PAC 2023 aura moins d’impact que la précédente. Il ressort de plusieurs simulations réalisées par système de production peu de bouleversements à compter de 2023, avec des impacts plus ou moins marqués selon les territoires et les systèmes. L’enjeu principal sera de percevoir l’éco-régime. Chaque exploitation est un cas particulier à étudier pour vérifier son éligibilité à l’éco-régime, et si besoin s’adapter. Il est important d’anticiper l’assolement 2023. Des leviers et pistes d’optimisation sont possibles. Les grandes lignes de la PAC 2023 Dans la continuité … sans grande nouveauté ! Le budget et l’architecture des deux piliers sont conservés. Les deux principales nouveautés sont la mise en place de l’éco-régime et de l’aide à l’UGB unité gros bétail, en remplacement des aides bovines laitières et aides bovines allaitantes. Les conditions du paiement vert sont intégrées à la conditionnalité. Cette dernière se trouve donc renforcée. Conservation de l’architecture des aides directs Les éco-régimes trois voies d’accès – deux niveaux de paiement L’éco-régime est la principale nouveauté de cette réforme. Il remplace le paiement vert avec la mise en place de pratiques favorables à l’environnement sur l’exploitation. C’est une aide annuelle accessible via trois voies facultatives avec deux niveaux de paiement 60 € et 82 €. Les voies d’accès aux éco-régimes et les 2 niveaux de paiement Les trois voies d’accès La voie certification Cette première voie est accessible pour les exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale HVE, en démarche de certification, ou en agriculture biologique 100 %, y compris en conversion. La voie infrastructures agro-écologique IAE Cette deuxième voie est possible selon la présence d’éléments non productifs ou de paysage sur la surface agricole minimum 7 % pour avoir le niveau standard ou 10 % pour le niveau supérieur. La voie des pratiques agricoles Cette dernière voie est conditionnée au respect de trois blocs conditions cumulatives Avoir une diversité des cultures, définie selon une grille de pas retourner les prairies l’inter-rang pour les cultures pérennes. Le niveau de paiement Selon les seuils atteints, le niveau de paiement standard 60 €/ha ou supérieur 82 €/ha s’appliquera. L’aide bovine à l’UGB remplace les aides bovines allaitantes ABA et laitières ABL. C’est une aide à deux niveaux de prix 60 € ou 110 € par UGB en 2023 selon le sexe, la race lait, viande ou mixte. Les animaux éligibles à cette aide sont les animaux de plus de 16 mois présents six mois sur l’exploitation mâles ou femelles. C’est un calcul complexe avec différents plafonds selon le type d’animaux. Un plafond de l’aide s’applique à hauteur de 120 UGB et dans la limite de fois la surface fourragère, avec la transparence GAEC. Ce qu’il faut retenir ce n’est plus une aide à la vache mais à l’UGB. Les génisses et les mâles deviennent éligibles. L’impact économique des aides du 1er pilier sur six systèmes de production Les systèmes céréales et oléo-protéagineux » Caractéristiques du système SAU 147 ha Surfaces de vente 132 ha dont 90 ha de céréales, 23 ha de colza, 2 ha de pois, 5 ha de lin et 3 ha de betteraves. Céréales 62 ha de blé, 8 ha d’orge d’hiver, 11 ha d’orge de printemps et 4 ha de maïs grain Produit total 2019-2020 250 000 € dont aides PAC 2020 = 34 500 € – aides/ha = 236 € Effectifs animaux éligibles aux aides 9 UGB L’impact de la réforme L’impact de la réforme sur les exploitations sera moins important que celui de la précédente réforme. En moyenne, et sous réserve de respecter les conditions de l’éco-régime, les systèmes céréales et oléo-protéagineux normands devraient voir leur niveau d’aide augmenter d’environ 3 %. Le paiement de base profite de la revalorisation de son budget. Il est donc peu affecté par la convergence. Le montant de l’éco-régime est proche de celui du paiement vert. Sans éco-régime, les aides PAC baisseraient en moyenne de 30 % pour le quart des exploitations. Les systèmes grandes cultures » Caractéristiques du système SAU 161 ha Surfaces de vente 142 ha dont 74 ha de céréales, 14 ha de colza, 22 ha de lin, 6 ha de pommes de terre et 14 ha de betteraves Céréales 64 ha de blé, 4 ha d’orge de printemps et 4 ha d’orge d’hiver Produit total 2019-2020 440 000 € dont aides PAC 2020 = 39 400 € – aides/ha = 242 € Effectifs animaux éligibles aux aides 25 UGB L’impact de la réforme Les tendances dans ces systèmes sont similaires à celles des systèmes céréales et oléo-protéagineux COP ». Les trois quarts des systèmes céréaliers » ou grandes cultures » accèderaient aux éco-régimes sans adaptation. Les systèmes laitiers spécialisés » Caractéristiques du système SAU 112 ha Cultures de vente 24 ha blé, orge SFP 87 ha dont 1/3 de maïs 40 % des exploitations en GAEC Produit total 2019-2020 350 000 € dont aides PAC 2020 = 31 000 € – aides/ha = 275 € – aides/1 000 L = 53 € Quantité de lait vendu 586 572 litres avec 89 vaches laitières Effectifs animaux éligibles aux aides 78 UGB L’impact de la réforme En moyenne, et sous réserve de respecter les conditions de l’éco-régime, les systèmes laitiers devraient voir leur niveau d’aide augmenter de 9 %. Le paiement de base profite de la revalorisation de son budget. Ce paiement de base est donc peu affecté par la convergence. Le montant de l’éco-régime est proche de celui du paiement vert. Le passage d’aides à la vache laitière à des aides à l’UGB est favorable, car les montants sont plus importants et les UGB génisses de plus de 16 mois peuvent être primées dans la limite des plafonds. Sans éco-régime, les aides PAC baisseraient en moyenne de 21 %. 85 % des laitiers spécialisés accéderaient aux éco-régimes. Les systèmes laitiers taurillons » Caractéristiques du système SAU 160 ha Cultures de vente 50 ha blé, orge, colza SFP 107 ha dont 50 ha en maïs ensilage 60 % des exploitations en GAEC Produit total 2019-2020 550 000 € dont aides PAC 2020 = 43 000 € – aides/ha = 237 € Référence laitière 620 000 litres avec 83 vaches et 115 jeunes bovins vendus Effectifs animaux éligibles aux aides 204 UGB L’impacts de la réforme La mise en place de l’aide à l’UGB est favorable aux éleveurs, notamment avec de l’engraissement ici des taurillons. Les aides animales progresseraient de 3 000 € uniquement les ABL à 12 200 € en 2023 et 11 400 € en 2027. Ces exploitations profitent aussi de la revalorisation des droits au paiement de base. Les aides augmenteraient de 24 %, soit + 10 500 € pour atteindre en moyenne 54 000 € par exploitation. Toutefois, notons que sans transparence GAEC, la progression des aides PAC serait plus modérée + 6 200 €. Sans éco-régime par exemple les systèmes maïs + prairies temporaires représentant moins de 30 % des terres arables, les aides PAC baisseraient de 2 500 € – 6 %. L’enjeu d’atteindre l’éco-régime dans ce système est estimé à 13 000 €. Les systèmes laitiers cultures » Caractéristiques du système SAU 168 ha avec 65 ha de céréales d’hiver blé, orge, 33 ha de céréales de printemps escourgeon, maïs ensilage, 12 ha de colza, 7 ha de lin et 3 ha de betteraves 40 % des exploitations en GAEC Produit total 2019-2020 460 000 € dont aides PAC 2020 = 43 300 € Production laitière 540 000 litres avec 73 vaches laitière Effectifs animaux éligibles aux aides 60 UGB L’impact de la réforme Ces systèmes auraient leur niveau d’aide en légère hausse avec la mise en place de l’aide à l’UGB, soit + 2 200 €. La capacité à obtenir l’éco-régime est alors importante dans ces systèmes l’enjeu est de 11 500 €. Si l’éco-régime n’est pas atteint ce qui est peu probable, les aides baisseraient de 27 %. Les systèmes viande naisseurs engraisseurs » En moyenne, et sous réserve de respecter les conditions de l’éco-régime, les systèmes viande naisseurs engraisseurs » devraient voir leur niveau d’aide augmenter d’à peine 8 %. Comme les autres systèmes, le paiement de base profite de la revalorisation de son budget. Le passage d’une aide à la vache allaitante à une aide à l’UGB permet de primer les génisses et les mâles de plus de 16 mois, ce qui est bénéfique dans ce système moyen, malgré la baisse du montant de la prime. Il faut noter que le niveau des aides couplées animales serait resté stable sans l’élevage d’une partie des mâles. Les gagnants – Les perdants Des systèmes verront leurs aides PAC progresser davantage, notamment les systèmes laitiers taurillons en GAEC qui bénéficieront de la mise en place de l’aide à l’UGB et de la transparence GAEC. A contrario, d’autres systèmes verront leurs aides baisser s’ils ne respectent pas l’éco-régime a minima de niveau 1 60 €/ha. La capacité à atteindre l’éco-régime sera déterminante. Les exploitants bénéficiant de l’éco-régime de niveau 2 devraient voir les aides augmenter de 1 000 € cultures à 4 000 € lait diversifié en moyenne. Avec un paiement de niveau 1, les aides se stabiliseraient plutôt. Sans éco-régime les aides vont diminuer de 4 000 € viande à 11 000€ cultures. Les enjeux de l’éco-régime varient de 7 500 € pour un système viande » à 12 000 € pour un système cultures ». 10 à 30 % selon les systèmes sont concernés par des voix d’adaptation pour optimiser l’éco-régime. Étant donné l’enjeu que représente l’éco-régime, il est nécessaire que chaque exploitation mesure dès maintenant sa capacité à le percevoir et étudie si besoin les leviers disponibles. Un changement à la marge de l’assolement peut remettre en cause la perception de 5 à 10 000 €. Niveau des aides PAC 2023 selon l’écorégime par système de production Les leviers Des pistes d’adaptation pour atteindre à minima l’éco-régime de niveau 1 Baisser les surfaces de céréales d’hiver et de colza, au profit de cultures de printemps et plantes fixatrices d’azote, prairies temporaires, luzerne, etc., ou de la jachère qui peut aussi permettre de respecter la conditionnalité, qui se renforce avec la BCAE8 imposant un taux de surfaces non productives afin de diversifier l’assolement et atteindre a minima les quatre voire cinq points de la grille de la diversité d’ de nouveaux débouchés pour valoriser ces productions. Exemple une exploitation de 150 ha avec un assolement simplifié type 65 ha de blé, 37 ha d’orge, 41 ha de colza et 6 ha de jachère n’aura que 2 points à la lecture de la grille. Implanter 2 ha de jachère supplémentaire à la place de 2 ha de blé permet d’accéder au niveau 1 + 2 points prairies temporaires et jachères sous réserve de respect des deux autres blocs de la voie pratique. La perte de 2 ha de marge blé 2 x 800 €/ha = 1 600 € est compensée donc par l’éco-régime de niveau 1 60 € x 150 = 9 000 €. Si, en plus, 10 ha de blé sont implantés en orge de printemps et 10 ha de colza en pois, le niveau 2 est atteint avec + 2 points en cultures fixatrices d’azote + 1 point en céréales de printemps. La perte sur les écarts de marges en substitution des cultures est alors de 5 000 €, sans comptabiliser les aides couplées sur les protéagineux écart marge blé/orge 200 € x 10 ha ; écart colza/pois = 300 € x 10 ha. Cette perte de marge est donc largement compensée par l’éco-régime de niveau 2 150 ha x 82 € soit 12 300 €. Des pistes pour optimiser les aides Pour les aides à l’UGB Engraisser les mâles laitiers si le plafond n’est pas atteint.Possibilité d’avoir plus de primes en allongeant le cycle. Par exemple, le passage de broutardes à génisses 30 mois permet d’avoir 66 € la 1re année 0,6 UGB x 110 € et 110 € la 2e année 1 UGB x 110 € = 110 €, soit 176 € par génisse engraissée. Le montant des aides à l’UGB évolue à la baisse entre 2023 et montant de primes en diminuant les vêlages et en allongeant le du plafond de 120 UGB s’assurer de la marge brute dégagée par les UGB > 120 pour les sociétés, étudier les avantages et les inconvénients du statut du GAEC.Développer des productions disposant d’aides couplées tels que des cultures protéiques graine et fourrage sécurisera aussi l’accès à l’éco-régime.Points de vigilance respecter la super conditionnalité notamment la BCAE8 avec les surfaces et éléments non productifs avoir minimum 4 % d’éléments ou surfaces non productives sur les terres arables ou 7 % avec des cultures fixatrices d’azotes et dérobés dont 3 % en non productifs. Ces pistes et leviers sont à étudier en prenant en compte tous les autres paramètres de l’entreprise la disponibilité en main-d’œuvre, le système fourrager, la disponibilité des places dans les bâtiments, marchés, la rentabilité économique engraisser les mâles laitiers, pourquoi pas, mais quelle rentabilité ? etc., et les projets / les objectifs des chefs d’entreprise. L’enjeu de la PAC n’est qu’un des facteurs à prendre en compte dans la vie d’entreprise. Actuellement, l’envolée des prix des matières premières a autant d’enjeux que les effets de la PAC à venir. C’est une réflexion globale à mener pour adapter, si besoin, son système. Zoom sur la diversité des assolements La voie pratique sera certainement la voie la plus utilisée par les exploitants. 85 % des exploitations du périmètre de Cerfrance Normandie Maine pourraient prétendre à l’éco-régime sans modification de leur assolement, en atteignant au moins 4 points au titre de la diversité des cultures. Pour chaque exploitation, à partir de son assolement saisi dans les dossiers de gestion, une estimation du nombre de points a été réalisée pour vérifier si le critère diversité était respecté ou non selon la grille de points définie dans le plan stratégique national français PSN. Nos estimations sont certainement sous estimées car elles ne distinguent pas les prairies temporaires des prairies permanentes. Sans aucune adaptation, 17 % des exploitations n’auraient aucun paiement à l’éco-régime systèmes cultures de type blé, orge, colza uniquement. 21 % auraient le niveau minimum de 4 points, soit le niveau standard à 60 €. 63 % auraient plus de 5 points pour atteindre le niveau supérieur 82 €. Tous systèmes confondus, l’estimation de l’éco-régime est de 7 300 € sur notre échantillon, avec 20 % des exploitations à 0 €, 20 % d’exploitations à un éco-régime moyen de 7 800 € et 60 % avec un éco-régime moyen de 9 000 €. Des zones plus ou moins impactées D’un point vu géographique, certaines zones sont plus fortement impactées. Notamment, les zones céréalières avec des assolement type blé, orge, colza dans l’Eure et le Perche Ornais, par exemple. La part d’exploitations avec un éco-régime de niveau 2 est inférieure à 50 % dans ces zones. Pour la zone de la Manche, cela s’explique aussi par des exploitations avec des assolements prairies et maïs ensilage. Toutefois, vigilance, ces cartes donnent des informations tendancielles. Elles ont été construites à partir des éléments saisis dans les dossiers de gestion des exploitations, pas toujours précis. Par exemple, il y a une distinction des prairies permanentes et prairies temporaires. Certaines zones peuvent être sous ou surestimées selon le pourcentage des prairies temporaires et jachère dans les assolements. Source et méthode Source Plan Stratégique National du 13/09/2021 Outil de simulation utilisé simulateur PAC développé par Farmeo et Cerfrance Terre d’Allier avec le Conseil National Cerfrance, déployé sur 45 Cerfrance. Les principales hypothèses retenues sont la revalorisation des DPB de 11 % et convergence du paiement base à 85 %,le paiement redistributif 10 % sur 52 ha avec transparence GAEC en moyenne,les aides bovines réparties à l’UGB selon les races laitières ou viande avec le plafond de 120 UGB et 1,4 x la surface les éco-régimes, l’hypothèse émise est qu’en moyenne le système respecte l’éco-régime de niveau supérieur, avec le respect des conditions et de l’aide indiqué dans le PSN. C’est donc un maximum. Pour chaque système, les enjeux de l’atteinte du niveau supérieur, niveau standard et sans éco régime ont été mesurés. Les aides unitaires sont celles indiquées dans le PSN. Les montants des aides sont des montants-plafonds » aides couplées et éco-régime. Un coefficient stabilisateur pourra donc être appliqué selon le nombre de demandes. Les aides effectives seront alors potentiellement inférieures à ces niveaux, accentuant les effets à la baisse et limitant les effets à la hausse. Retrouvez également un résumé de cette présentation de la réforme de la PAC 2023 en vidéo sur notre site internet.
Accueil > Sanitaire > Retour à l'accueil Bovins / Bovins lait Mammite et taux cellulaire Publié le 22/06/2015 à 15h57 Mis à jour le 22/06/2015 à 15h57 La qualité du lait est une préoccupation majeure des éleveurs. Un problème fréquemment rencontré est celui des taux cellulaires élevés et des mammites. Les mammites sont facilement détectables, mais les cellules sont fortement pénalisantes et difficilement détectables. Mammites et taux cellulaire quelle différence ? Une mammite est une inflammation d’un quartier, liée à une infection par des bactéries pathogènes entrées par le canal du trayon et se multipliant dans le quartier. Cette infection a pour conséquence un afflux de cellules immunitaires, appelées leucocytes au niveau du quartier. Lors de mammites, trois situations sont possibles Les microbes sont très agressifs et provoquent l’arrivée d’un grand nombre de leucocytes. La vache arrive à se débarrasser des bactéries la guérison est spontanée 20 % des cas. Dans ce cas, on peut remarquer une augmentation soudaine du taux cellulaire sans conséquence pour la suite. Les microbes sont agressifs mais l’afflux de leucocyte est insuffisant ou trop tardif. La réponse immunitaire n’est pas suffisante et le quartier déclare une mammite clinique avec des symptômes extérieurs quartier gonflé, chaud et douloureux, perturbation de la sécrétion lactée, présence de grumeaux dans le lait, animal abattu et fiévreux dans les cas les plus graves. Dans ce cas, un traitement du quartier doit être réalisé rapidement, il faut également traiter par voie générale en cas de fièvre et d’abattement. Les microbes sont moins agressifs et la réaction cellulaire est modérée. Un équilibre s’installe entre bactéries et cellules, le quartier ne guérit pas. La mammite est subclinique, c’est-à-dire qu’il n’y a pas de symptômes le lait et le quartier ne sont pas modifiés. Les leucocytes arrivent par vague dans le quartier, ce qui entraine de fortes variations des taux cellulaires journaliers. Comment interpréter les comptages cellulaires mensuels ? Un seul comptage donne une indication de l’état d’infection d’une mamelle par un pathogène majeur à un moment donné Comptage inférieur à 300 000 cellules = mamelle saine Comptage compris entre 300 000 et 800 000 cellules = mamelle douteuse Comptage supérieur à 800 000 cellules = mamelle infectée Des comptages cellulaires mensuels permettent de connaître le niveau d’infection des vaches Vache saine vache sans aucun taux cellulaire supérieur ou égal à 300 000. Vache douteuse vache avec au moins un taux cellulaire supérieur à 300 000 Vache infectée vache avec au moins deux taux cellulaires supérieurs à 800 000 Vache incurable vache infectée sur 2 lactations Les comptages cellulaires et l’historique mammites donnent une indication sur le type de modèle de contamination Beaucoup de vaches à taux cellulaires élevés et peu de mammites cliniques ou uniquement sur les vaches à taux cellulaires élevés = modèle à réservoir mammaire Peu de vaches à comptage élevé et beaucoup de mammites cliniques sur les vaches à comptage bas = modèle à réservoir environnemental Si les deux problèmes se cumulent, à savoir comptages cellulaires élevés et mammites cliniques sur vaches saines = modèle mixte réservoir mammaire et environnemental. Bien entendu, il est nécessaire de bien noter tous les cas de mammites cliniques et de les communiquer à l’agent de pesée ou au contrôleur pour que les documents soient le plus fiable possible.
grille de paiement du lait de vache 2020
